Auch das Altbekannte Spritzgebäck ist immer ein Genuss
Für die Spritzmasse benötigt man, 25 dag weiche Butter für den feinen Geschmack, 15 dag Staubzucker, 1 Pkg Vanillezucker, 2 Eier, etwas Zitronenschale, 25 dag Mehl und 12 dag Maizena.
Weiters braucht man, Marmelade nach Geschmack und Schokolade-glasur.
Die Zubereitung der Spritzmasse, die Zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker dem Vanillezucker und der Zitronenschale mit dem Handmixer gut aufschlagen und nach und nach die Eier dazugeben. Das Maizena mit dem Mehl versieben und zum Butterabtrieb geben, das ganze noch einmal gut vermischen und dann die Masse in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle mit ca. 10 mm füllen. Stangerl von etwa 5 cm auf das mit Backpapier ausgelegte Blech Spritzen und im Vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen. Das Gebäck vom Blech lösen und auskühlen lassen. Die Marmelade erwärmen und jeweils zwei Stangerl damit füllen. Die Enden der Stangerl in die erwärmte Schokoladeglasur tunken. Fertig ist ein Weihnachtsgebäck das auf der Zunge zergeht.