Nougatkipferl - Kekse

Ein einfaches Keksrezept und leicht in der Zubereitung.

Für den Teig benötigt man 30 dag glattes Mehl, 1 Kl Backpulver, 2 Pkg. Vanillezucker, 1 Ei, 10 dag weiche Butter oder Margarine, und 20 dag weiches Nussnougat.

Zum Verzieren braucht man Schokoladeglasur.

Plätzchen_Kekse Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dann mit den restlichen zutaten zu einem feinen Teig verarbeiten. Am besten macht man das in der Küchenmaschine mit dem Knethaken. Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und für eine Stunde in den Kühlschrank geben. Den Teig noch einmal durchkneten nun zu Rollen formen und kleine Stücke abschneiden, die Stücke zu Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Kipferl im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen. Nach dem Auskühlen, die Enden der Kipferl in Schokoladeglasur tunken und trocknen lassen. In Blechdosen verpackt, kühl und trocken gelagert sind die Kipferl zwei Wochen haltbar.