Ein Spritzgebäck für Weihnachten das sicher allen schmecken wird.
Für den Spritzteig benötigt man 10 dag weiche Butter, 10 dag Staub-zucker, 2 Dotter, 2 Eiklar, 1 Pkg. Vanillezucker, 15 dag glattes Mehl, 1 Kl. Backpulver, 5 dag Maizena, 1El. Kakao, 5 dag Kokosflocken.
Zum Verzieren benötigt man Schokoladeglasur und Kokosflocken.
Die weiche Butter, den Staubzucker die Dotter und den Vanillezucker gut schaumig rühren. Das Eiklar steif aufschlagen und unterheben, Fas Mehl mit dem Backpulver, dem Maizena, mit dem Kakao und den Kokosflocken gut vermischen und vorsichtig unter die Buttermasse rühren. Die Masse in einen Spritzsack mit 12 mm glatter Tülle geben und kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech spritzen. Das Gebäck im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad etwa 9 Minuten backen. Nach dem Auskühlen der Kokosetten diese bis fast zur Hälfte in Schokoladeglasur tunken und gleich in die Kokosflocken tauchen.
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Die weiche Butter, den Staubzucker die Dotter und den Vanillezucker gut schaumig rühren. Das Eiklar steif aufschlagen und unterheben, Fas Mehl mit dem Backpulver, dem Maizena, mit dem Kakao und den Kokosflocken gut vermischen und vorsichtig unter die Buttermasse rühren. Die Masse in einen Spritzsack mit 12 mm glatter Tülle geben und kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech spritzen. Das Gebäck im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad etwa 9 Minuten backen. Nach dem Auskühlen der Kokosetten diese bis fast zur Hälfte in Schokoladeglasur tunken und gleich in die Kokosflocken tauchen.